Esta receta de budín es super rica, apta para todos los paladares que harán de la merienda un éxito seguro y diferente al de todos los días.
Ideal para acompañar con te, café o unos ricos mates si sos argentino! La cocción del budín de nueces, jengibre y cardamomo, tiene un delicioso aroma que perfumaran tu hogar..
Ingredientes:
- 150 cc de aceite de maíz
- 200 g de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1 cdita de jengibre en polvo
- 1 cdita de cardamomo en polvo
- 100 g de nueces picadas
- 100 g de harina integral
- 100 g de harina 0000
- 2 cditas de polvo de hornear
Preparación:
Colocar en un bol el aceite y el azúcar, mezclar. Luego incorporar de a uno los huevos e ir integrando, agregar los saborizantes la esencia de vainilla, el cardamomo y el jengibre.
Mezclar a parte las harinas junto al polvo de hornear y las nueces picadas.
Integrar a la preparación anterior.
Verter toda la preparación en una budinera de 25 x 8 cm aprox y cocinar 30 minutos en horno precalentado a temperatura moderada (180 grados C).
Retirar del horno y dejar enfriar, si se desea se lo puede acompañar con julianas de naranjas caramelizadas.
